オヤジが作るゆずこしょう

柚子胡椒

手作り柚子胡椒は簡単！青柚子と青唐辛子を使えば青柚子胡椒に、黄色い柚子と赤唐辛子を使えば赤柚子胡椒になります。

手軽に作れる柚子胡椒

切ってミキサーするだけ！フレッシュな柚と柚胡椒。柚は焼酎等に、柚胡椒はお鍋等に(*^.^*) 辛子無しは焼き魚や寿司も！

フレッシュとうがらしを使って簡単ゆず胡椒。分量は1：1：1

簡単に自分好みの辛さの柚子胡椒ができます

自分好みだから本来の柚子胡椒とは違うかも。黄柚子の簡単柚子胡椒。毎年作りたいので覚え書き。

自宅で柚子胡椒作り♡味噌汁、鍋もにちょっと加えるだけで美味しさが増します♡

湯豆腐に揚げものに天ぷらになんにでもあう!!家にあるもので簡単に作った!!うちの柚子胡椒!!

ミルサーがあれば簡単にできる柚胡椒(*^□^*)

簡単に美味しくできるのが一番！香り豊かな柚子胡椒が簡単にできちゃいます☆和え物などにも大活躍！

手作りの柚子胡椒は、香りがとても良くて美味しいですよ(^_^)/焼き魚や焼き鳥に合います

簡単過ぎる柚子胡椒☆

毎年、秋に１年分のゆず胡椒を手作りします。

柚子胡椒を簡単に手作り。

大好きな柚子胡椒を手作りしてみました。コチュジャン使った簡単レシピです。

柚子胡椒は柚子の香りがとてもよくて美味しいです。ポン酢とあわせて使うとより美味しく、味噌汁にもＯＫ。

超簡単！！　種はそのままの唐辛子と塩をフードプロセッサーで。ゆず皮と柚子酢をミキサーで合体で出来上がり！！

季節のお仕事黄柚子胡椒作り香りを楽しめる調味料の一つです

柚子こしょうでも、私が毎年作っているのは赤柚子こしょう(黄柚子こしょう)になります～★仕込みは年明けの2019年です～♪

米麹を入れる事でマイルドな柚子胡椒になります♪

自分で作った柚子胡椒は市販のものより香りが良くて最高ですよ☆

塩麹でまろやかに～ピリ辛ゆずこしょう♪

自家製柚子胡椒が美味しくて手作りするのは２年目です(ㅅ´ ˘ `)♡

収穫した赤み帯びた鷹の爪、辛味と香りの柚子胡椒に仕上げました。

黄柚子を収穫したので、柚子胡椒（柚子塩）と柚子果汁（ゆのす：高知県）を作った。参考レシピ：仕込むなら今！「黄柚子胡椒」の作り方、教えます【マダムゆずの柚子胡椒 #2】https://macaro-ni.jp/93812

柚子胡椒って小さいのに買うと結構高いし添加物も気になる!!手作りだと経済的かつ安心です。

去年は赤柚子胡椒をつくりましたが、今年は青柚子胡椒でつくりました。

お鍋の薬味に、お造りに、豚汁に、と何にでも使える柚子胡椒！ドレッシングにもオススメです♪

2015/11/06明るい農村で収穫した柚子＆唐辛子で柚子胡椒を作りました。一年に一度の作業なので覚書☆