うちの中華丼♪

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♡Boo♡ @cook_40387966

家族が揃った昼食にあり合わせ材料で作りました。 ID 21600951 を丼用にアレンジしたレシピです♪

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. ☆塩・コショウ 各少々
  3. おろし生姜 小1
  4. むき海老 9尾
  5. *酒 小1/2
  6. *塩 少々
  7. サラダ油 大1
  8. おろしニンニク・おろし生姜 少々
  9. にんじん 25g
  10. しめじ 1/2パック
  11. 白菜 150g
  12. 鶏がらスープ 250cc
  13. [合わせ調味料]
  14. ♥︎酒・醤油・オイスターソース 各大1
  15. ♥︎砂糖 小1
  16. ♥︎塩・コショウ 少々
  17. 水溶き片栗粉 適宜
  18. ごま ひと回し

作り方

  1. 1

    豚肉は☆ むき海老は*の調味料をそれぞれ合わせておく。

  2. 2

    にんじんは短冊切り・しめじは小房に分け 白菜はざく切りにしておく。

  3. 3

    合わせ調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱しおろしニンニク・おろし生姜・ ①を炒め 色が変わったら取り出しておく。

  5. 5

    ④のフライパンにサラダ油大1を足し ②の野菜を炒める。

  6. 6

    ⑤に鶏がらスープ・合わせ調味料を加える。

  7. 7

    ⑥がひと煮立ちしたら 取り出しておいた④を入れ 炒め合わせ 水溶き片栗粉でとろみをつける。

  8. 8

    仕上げにごま油を入れ ご飯をよそった器に盛り付ければ完成です♪

コツ・ポイント

冷蔵庫に有る 残り材料で炒め合わせるだけの簡単メニューです。それぞれ下準備さえすれば短時間で出来上がります♪

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レシピ作者

♡Boo♡
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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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