ささみ梅あえ

⭐⭐あろま⭐⭐'s cooksnap of when they made ささみ梅あえ.
PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

柔らかさと甘さを出すようにしました。
お子様も食べたくなる？梅味の和物

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材料

つくりやすい分量
  1. ささみ 6本
  2. はちみつか砂糖 大さじ1程度
  3. 酒 大さじ1程度
  4. 梅干し 2個
  5. あればきゅうり 1本
  6. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは耐熱皿に重ならないように並べてはちみつか砂糖、酒を入れてもむ

  2. 2

    ラップしてレンジで蒸す、またはアイラップでお湯で茹でるかして火を通す。汁が透明になればOK！
    私は1本600W１分目安

  3. 3

    梅干しの種を外して包丁でたたく。

  4. 4

    ささみが冷めたらちぎる。3とあえる。

  5. 5

    最後にあればきゅうりを薄切りか蛇腹に切り適当にちぎって混ぜる。
    お好みでマヨネーズをかける。

コツ・ポイント

ささみをお湯で茹でる時は、砂糖をまぶすと柔らかく仕上がるそうですよ。
梅干しが良いお味。
ささみの筋は気にしないで食べる。
手でちぎる方が味が馴染む。
梅干し多めにしてマヨネーズなしや、きゅうりの塩もみで梅干し少なめなどご自由に。

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レシピ作者

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
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がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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