作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。玉ねぎはみじん切り。しめじは袋から出す。
- 2
フライパンにサラダ油を引き中火。鶏もも肉の皮目を下にして焼く。皮がパリッとしたらひっくり返し、火が通ったら皿に盛る。
- 3
同じフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて中火で2分ほど炒める。
- 4
【A】を加え1分ほど熱し、鶏もも肉にかけて、粗挽き黒こしょうを振って完成。
コツ・ポイント
工程2で蓋はしないで焼いて下さい。ソースは煮詰め過ぎない様にして下さい。軽く煮立ったら大丈夫です。
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