アプリでひらく作り方
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切り干し大根はひたひたの水で15分以上つけてもどす。揚げは短冊切りにする。
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切り干し大根を絞って油をひいたフライパンに入れる。汁はとっておく。揚げを入れて炒める。
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油がまわったら、切り干し大根の汁と本つゆを入れて水気がなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
人参一本を千切りして入れてもいい。その場合、人参が焦げやすいので注意。
余ったら一回分ずつラップして冷凍できます。レンジで解凍できます。
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