アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを湯通しし、１個を3等分にする。
- 2
豚肉に厚揚げをのせて巻き、片栗粉を全体につける。
- 3
★の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油をしき温まったら、②を豚肉の巻き終わりを下にして焼く。（油が出てきたら適宜ふき取る。）
- 5
時々動かし、肉に火が通ったら弱火にし、②を入れて全体にからめていく。
コツ・ポイント
絹厚揚げは、１枚120g程度のもを使用しています。
付け合わせに、茹でたブロッコリーやソテーした長ねぎを添えると、彩りが良くなります。
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