厚揚げの豚肉巻き
choaa @cook_40226997
子ども達が小さいとき良く作った一品。
少ないお肉でも厚揚げでボリュームアップ！！
このレシピの生い立ち
新米主婦だった料理苦手の私にご近所に住んでいた料理上手のお友達が教えてくれました。
年月が経ちすぎて教わった時から微妙に変わってしまっているような気もしますが。。。。(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きして10等分する。
豚肉は１枚ずつ広げ軽く塩胡椒し片栗粉を茶こしを使って薄く振り掛ける。 - 2
厚揚げを豚肉で巻き表面に片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンに油を入れ両面を焼き、酒を振りかけて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。
- 4
★印の調味料を加え汁がなくなるくらいまで良くからめる。
コツ・ポイント
２でまぶす片栗粉は焼く直前にまぶしてね。
食欲旺盛の男の子向きに１人前の量は少し多めです。
リアクション
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