アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をピーラーで剥き、5mm厚程度の輪切りにし、水にさらす。
- 2
ポリ袋にはんぺん、カニかまを入れよく揉む。混ざり合ったら片栗粉を入れて再度揉む。
- 3
蓮根の水気をペーパーで拭き取り、バッドに広げた※片栗粉の上に並べる。
- 4
片栗粉がついている面に②のはんぺんを乗せる。大さじ１くらいの量。
- 5
片栗粉つきの蓮根を上に乗せて、挟む。
- 6
フライパンを熱し、蒸し焼きにする。
- 7
器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
味付けをしなくても、充分と思いますが、お好みで塩を振るなどしてください
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