アプリでひらく作り方
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ごぼうは洗って皮むきし、人参は細切りにします。
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- 2
酢水（浸かるくらいの水➕お酢小さじ1）に10分浸けアクや泥臭さをとります。
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- 3
中火であたためたフライパンにごま油大さじ1を入れ、鷹の爪を適量入れます。
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- 4
ごぼう、人参を入れて火が通るまで3分くらい炒めます。
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- 5
火が通ったら、砂糖大さじ1/2強、醤油大さじ1、料理酒大さじ2、みりん大さじ2を入れ水分が無くなるまで炒めます。
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- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
覚えやすい調味料の分量で簡単に！！
甘めが良い方はみりんを足して下さい♪
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