かぼちゃとオクラのさっぱりサラダ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

かぼちゃを潰してオクラと調味料を和えたら完成☆マヨ&プレーンヨーグルトでさっぱり♪かつお節&醤油も入れると和の風味もプラス。ふわっとした食感のサラダです。和洋どちらにも合いますよ^ ^

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材料

5人分
  1. かぼちゃ(種を除いたもの) 430g
  2. オクラ 8本
  3. ★マヨネーズ 大さじ3〜
  4. プレーンヨーグルト 大さじ1〜
  5. 黒胡麻 大さじ1
  6. かつお節 小袋1袋(3g)
  7. ★醤油 大さじ1/2
  8. ★からし(お好み) 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をむき、2〜3cm角に切り、ゆでるかレンジ加熱してやわらかくし、マッシャー等でつぶす。

  2. 2

    オクラに塩少々をふって板ずりをし、洗って水気を拭き、1分ゆでるかレンジ加熱し、5mm幅に切る。

  3. 3

    全ての材料を混ぜる。

  4. 4

    器に入れる。

コツ・ポイント

マヨネーズ・プレーンヨーグルトの量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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