かぼちゃとオクラのさっぱりサラダ

スノーキッチン @snow_kitchen_191718
かぼちゃを潰してオクラと調味料を和えたら完成☆マヨ&プレーンヨーグルトでさっぱり♪かつお節&醤油も入れると和の風味もプラス。ふわっとした食感のサラダです。和洋どちらにも合いますよ^ ^
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、2〜3cm角に切り、ゆでるかレンジ加熱してやわらかくし、マッシャー等でつぶす。
- 2
オクラに塩少々をふって板ずりをし、洗って水気を拭き、1分ゆでるかレンジ加熱し、5mm幅に切る。
- 3
全ての材料を混ぜる。
- 4
器に入れる。
コツ・ポイント
マヨネーズ・プレーンヨーグルトの量はお好みで加減してください。
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