アプリでひらく作り方
- 1
【準備】油を鍋に入れ180℃まで温める
- 2
【準備】★のバッター液をそれぞれお皿に入れ、卵は混ぜておき、豚ヒレ肉につける準備をしておく
- 3
【準備】揚げ終わった後のために、紙や網を引いたお皿を準備しておく
- 4
豚ヒレのブロック肉を1〜1.5センチぐらいに斜めそぎ切りする
- 5
切った豚ヒレに塩胡椒を振っておく
- 6
豚ヒレを小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につけて油を温めておいた鍋にそっと入れ、両面揚げる
- 7
両面こんがりきつね色に揚がったら、お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
☝🏻180度の目安は菜箸を油に入れたら泡立つぐらいです🥢
☝🏻お皿に盛り付ける際にお皿に紙を引いたり、網に乗せて油を切るとさくさくといただけます！
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