サクサクとんかつ

☆菜摘かん☆
☆菜摘かん☆ @cook_40254740

簡単でサクサクと絶対に失敗しないとんかつです。ヘレ肉を使ってます。ヘレ肉が一番柔らかいのでヘレ肉をおすすめします。
このレシピの生い立ち
このとんかつは本当に簡単なのでコツとかはありません。衣を卵が隠れるくらいにつける。ぐらいです!肉が良い品ならば誰が作っても美味しく出来るので肉を良いものを使ってください。

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材料

ヘレ肉ブロック1個
  1. ヘレ肉(ブロック) 1本
  2. 塩,こしょう (各)適量
  3. 小麦粉,パン粉 (各)適量
  4. 1個
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    下準備1:卵はお皿に入れてといておく。
    下準備2:ヘレ肉ブロックを1.5センチ程に切って両面塩、こしょうを振っておく。

  2. 2

    1ヘレ肉にたっぷり小麦粉つける。
    2卵をつける。
    3パン粉をたっぷり(ここ重要)つける。

  3. 3

    揚げ油を鍋に入れ130度くらいになれば入れる。上に浮いてきて色がこんがりしてきたら油切皿に入れる。

  4. 4

    油が切れれば出来上がりです。

コツ・ポイント

このとんかつは本当に簡単なのでコツとかはありません。衣を卵が隠れるくらいにつける。ぐらいです!

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レシピ作者

☆菜摘かん☆
☆菜摘かん☆ @cook_40254740
に公開
2014年3月23日にレシピ公開始めました!1日1個のスペースでのんびりとレシピを掲載していきたいです。皆さんの楽しい料理やお菓子作りにご協力できたら幸いです~♪
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