アプリでひらく作り方
- 1
鮭の水分を拭き取る
- 2
味噌、酒粕、各大さじ1を
酒小さじ1でなめらかにする。 - 3
❷を❶の両面に塗り30分冷蔵庫で味をなじませる。
- 4
フライパンに魚が焦げないホイルを敷き鮭をのせ
周りに、しめじ、ピーマンを置き
弱火で様子を見ながら片面10分ずつ焼く。 - 5
カボチャは耐熱容器に入れラップをし６００Wで2分加熱し
その後フライパンで焼き色が付く程度に焼き、全部を盛り付ける。
コツ・ポイント
酒粕、味噌の付きた鮭は焦げやすいので様子を見ながら弱火で焼きます。
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