作り方
- 1
里芋は皮をむいて、一口大に切り柔らかくなるまでレンジで加熱し、つぶしておく。今回は親芋を使いました。
-
- 2
玉ねぎみじん切り、鶏のミンチと炒める。
- 3
醤油と砂糖で軽く味をつけて、あら熱を取る。
- 4
①の里芋と②の鶏ミンチを混ぜる。
- 5
ホワイトソースに味噌をまぜておく。
- 6
④に入れて、よくまぜる。
- 7
冷蔵庫で３０分寝かせて、丸く成形する。
- 8
衣をつけて油であげる。
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