◆豚肉と長芋のオイスターソース炒め◆

Otataiko's cooksnap of when they made ◆豚肉と長芋のオイスターソース炒め◆.
Ueda_ke's cooksnap of when they made ◆豚肉と長芋のオイスターソース炒め◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

簡単レシピ♡切って焼いて合わせておいた調味料を混ぜ炒めるだけ！！
タレがしっかり絡まり、長芋の食感も美味しい、ご飯が進むメインディッシュです(^-^)/

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材料

２人分
  1. 豚ロース肉(豚カツ用) 2枚
  2. 長芋 20cmほど
  3. 椎茸(お好みで) 3～5個
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 塩・胡椒 各少々
  6. ごま油(炒め用) 大さじ1
  7. ■調味料■
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 酒 大さじ1
  12. オイスターソース 大さじ半分

作り方

  1. 1

    豚肉は1.5cm幅に切り塩胡椒と片栗粉を揉み混ぜておく
    長芋は皮を剥き長さ4cmの太めの拍子切り、椎茸も切る

  2. 2

    調味料を全て混ぜておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ、豚肉を焼く
    全体的に白っぽくなったら長芋を入れ焼き色が軽くつくまで焼く

  4. 4

    椎茸を入れ１分炒め、合わせておいた調味料を入れ１分炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れる前に油が気になる方はクッキングペーパーで吸い取らせてください

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レシピ作者

☆classy☆
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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