お好み焼きみたいなもやしのとんぺい焼き

ちくのん
ちくのん @cook_40414214

もやしと豚肉を炒めたところに溶き卵を流し入れる簡単とんぺい焼きです。もやしのシャキシャキ感がいい味出してます。

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材料

20センチ1枚
  1. 豚肉 40g
  2. もやし 150g
  3. 塩、こしょう 少々
  4. 2個
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 薄口しょうゆ(白だし) 小さじ1/2
  7. とんかつソース(お好み焼きソースなど) 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    溶き卵に鶏ガラスープの素と薄口しょうゆを入れて溶いておく。もやしも準備。

  2. 2

    フライパンで豚肉を炒めて、色が変わったらもやしも加えて塩こしょうして炒める。

  3. 3

    2分ほどしてもやしに大体火がとおったら、①の卵液を流し入れる。

  4. 4

    蓋をして弱中火で1分半ほど焼いたら、ひっくり返す。

  5. 5

    とんかつソース(お好み焼きソースなど)を塗って蓋をして弱火で1分ほど焼く。

  6. 6

    皿にとり、マヨネーズをかけて出来上がり。もやしがたくさん入っているので切り分ける時は包丁かハサミを使ってください。

コツ・ポイント

卵を入れてからは弱火〜弱中火であまりもやしには火が入らないので卵を入れる前に豚肉ともやしは火を通しておきます。

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レシピ作者

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
に公開
自分でいろいろ考えて料理を作るのが好きで、両親がまた創作料理かい(・・;)と言いつつも、いろいろ批評してくれたのを思い出します。今は、仕事から帰ってささっと作ることができる料理や、味付けを変えていつもとちょっと違う料理を紹介していければと思っています。お金をあまりかけず美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^-^) 。皆さんのアイデア満載の投稿を見るのが楽しみです!
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