作り方
- 1
酒粕と味噌をレンチン30秒して、柔らかく滑らかにして
- 2
甘酒でペースト状にします。固めの方がミニトマトの水分があるのでと合います。
- 3
ミニトマトは、切り目を少しつけてお湯で一瞬茹でます。皮をむいてミニトマトの回りにペーストをまぶしていきます。
- 4
ケースに入れてお弁当にも。お汁がでてくる場合は、NG。
- 5
マヨネーズプラスしてじゃがいもを茹でて粉ふきいもみたいに酒粕味噌マヨをまぶすのも乙。
コツ・ポイント
甘酒の代わりにみりんなどでも。
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