ミニトマトの酒粕味噌和え

xyzクック
xyzクック @xyzco9

酒粕ペーストと味噌を滑らかにして和えます。

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材料

  1. 酒粕 大さじ1
  2. 甘酒リンゴジユース 大さじ2
  3. 白味噌 大さじ1/2
  4. ミニトマト 適量

作り方

  1. 1

    酒粕と味噌をレンチン30秒して、柔らかく滑らかにして

  2. 2

    甘酒でペースト状にします。固めの方がミニトマトの水分があるのでと合います。

  3. 3

    ミニトマトは、切り目を少しつけてお湯で一瞬茹でます。皮をむいてミニトマトの回りにペーストをまぶしていきます。

  4. 4

    ケースに入れてお弁当にも。お汁がでてくる場合は、NG。

  5. 5

    マヨネーズプラスしてじゃがいもを茹でて粉ふきいもみたいに酒粕味噌マヨをまぶすのも乙。

コツ・ポイント

甘酒の代わりにみりんなどでも。

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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