作り方
- 1
鍋に水を入れて卵を15分ゆでる。できたら冷水にとり殻を剥く。
-
- 2
大根は幅1センチの半月きりにする。水を入れた鍋でゆで卵ができる間大根を下茹でする。
-
- 3
鍋に、しょうゆ、みりん、酒、しょうが、砂糖、唐辛子輪切りをいれる。殻を剥いた卵も入れる。
- 4
鍋が沸いたら、豚肉を入れる。
-
- 5
大根に火が通ったら出来あがり。
コツ・ポイント
豚肉を入れた後アクが出たらとってください。
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