もやしと小松菜のさっぱり和え☆

ちび☆たま @cook_40120648
発酵調味料(しょうが麹)を使って、和えるだけの簡単な時短レシピ。
さわやかなしょうがの香りに、麹のまろやかな味♪ノンオイルで、さっぱりいただけます。
「大満足朝ごはん」にも、お弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
もやし、小松菜を茹で、小松菜は3cm位幅に切る。
ちくわは、薄くスライスする。 - 2
ボールに、調味料を入れ、混ぜる。
- 3
もやし、小松菜の水をしっかり絞り、ちくわと一緒に、2)のボールに入れて和える。
コツ・ポイント
調味料を、合わせてから和えること。もやしと小松菜の水分をよく絞ること。
しょうが麹 しょうがすりおろし80g麹100g塩35g水100cc で作ります。
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