ニンニクの唐揚げ🍗
mariannu☆ @cook_76326915
旦那からニンニクと醤油と卵を使った
唐揚げを作ってほしいとリクエスト😳
いつも作る生姜多めの唐揚げより楽で
変わらずジューシーだったので！
ニンニクの唐揚げ🍗
旦那からニンニクと醤油と卵を使った
唐揚げを作ってほしいとリクエスト😳
いつも作る生姜多めの唐揚げより楽で
変わらずジューシーだったので！
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。ニンニクはみじん切りでもすりおろしでもOK（できれば生が良いですが、今回はチューブです。）
- 2
ボールに、鶏肉、ニンニク、酒、醤油、ごま油、卵を入れて混ぜて休ませる。（最低30分）
- 3
不要な下地を棄てて（私はボールのまま傾けて適当に水気を少なくします）片栗粉をいれ混ぜる。
- 4
油を160〜170℃にして、お肉を入れる。（お肉で温度が下がる事を考慮）軽く色づくまで揚げて一旦取り出す。
- 5
180℃で2度揚げしたらカリッとジューシーなニンニク唐揚げが完成！
コツ・ポイント
塩味は薄めです。必要であれば醤油多めにしたり、鶏ガラ入れたり、塩胡椒適量してもいいと思います。
私は絶対2度揚げ派！なので揚げ方はお任せで😊
我が家は大人2人でこの量でもほぼ無くなります🫨
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唐揚げをたくさん食べたいと思い、思い切った量を作ってみました♪味付けはお好みで！我が家はニンニク生姜多めです(^-^)
クックMS5JNN☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24464384
