箸が止まらない♡大根のしょうゆ漬け
すーじーりん @cook_40188661
☆カリカリ美味しくてご飯が進む大根漬け♡
☆大根の大量消費に^^
☆大根の旨みたっぷりの漬け汁も、炒め物や煮物、ドレッシングなどに使えて便利♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき半月切りまたはいちょう切り。厚さは最大1cm程度に。
-
- 2
しょうゆ、酢、砂糖を鍋に入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。
-
- 3
切った大根をタッパーに入れ、上から②を回しかける(熱いままでOK)。大根から水分が出るので上までかぶらなくても大丈夫！
-
- 4
③の時点と約2時間後の漬け汁の水位。全体が浸るくらいに漬け汁が上がってきたら、様子を見て大根の上下をひっくり返す。
-
- 5
1日漬けたら大根と漬け汁を分け漬け汁を再度加熱。一煮立ちさせてまた大根にかける。冷めたら冷蔵庫へ→さらに1日置いて完成♪
コツ・ポイント
大根は大きさや厚さを揃えない方が、食べる時に選べて楽しい^^
お好みでニンニクのみじん切りや、ちぎった乾燥唐辛子を入れても。唐辛子は最初から入れるとかなり辛くなるので、⑤のタイミングで加える方がいいと思います。
似たレシピ
箸が止まらない！大根のハリハリ漬け風
大根がシャキシャキしていてご飯が進む一品です！お酒のおつまみにも♪
bikegirl 
ご飯が進む！超簡単、即席大根の醤油漬け
大根さえあれば家にある材料ですぐにでき、ご飯のおかずにぴったり！大根の大量消費にも使えます！
mesamies 
箸が止まらない 大根の酢醤油漬け
大根をイチョウ切りにして調味液に一晩。見た目は情けない感じですが、パリポリ歯ごたえ良く美味しくてお箸が止まりません。
箸が止まらない☆簡単☆大根のつぼ漬け風
大根の大量消費におすすめです!!
やみつき大根『大根中華風醤油漬け』
パリッ♪ポリッ♪ごはんが進む！香ばしい大根のやみつき醤油漬け♪大根大量消費にも⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
大根甘酢醤油漬け
あっさり漬物です。大根の大量消費に。
お箸が止まらない！パクパク大根サラダ
大根の大量消費にオススメなサラダです。1人でペロリと食べられちゃうので、家族で食べるには楽々1本いけちゃいますよ^_^
箸が止まらない、新玉ねぎの麺つゆ漬け
新玉ねぎの大量消費に美味しくてあっという間に食べきります。
箸が止まらない♪大根の切り漬け
美味しすぎて食べすぎ注意です(^_-)-☆大きな大根２本の白い所（2kg）を使い、青首はサラダや風呂ふき大根に♪
3にゃんママ 
お箸がとまらない♪大根の醤油漬け
旨味たっぷりの漬け汁にしっかり浸したポリポリ食感が美味しい大根の醤油漬け♪簡単に作れるので常備菜にもオススメです
大根のからし醤油漬け
パリパリ大根がご飯のお供に…
箸が止まらない～おつまみ大根☆
大根を貰いすぎちゃって、どーしよ。 そんな時は、このレシピ☆箸が止まらなくて大根がどんどん無くなっていく～。
meiりんりん 
＊お箸が止まらない！大根の醤油漬け＊
いくらでも食べられちゃう美味しさです♪簡単なので是非作って欲しい一品です。2011年4月26日話題入りさせて頂きました♪
大根のポリポリ醤油漬け
ポリポリがとまりません(*^^*)やみつきになる味‼️間違いなしです大根の大量消費にももってこいです。
カリカリ♪大根醤油漬け
大根消費に！皮や面取りした残りでも。特に皮がｶﾘｶﾘでおいしいょ♪大根は干しても干さなくても可。
あﾝｼﾞｪ☆ 
大根の辛子醤油漬け【作り置き】
パリパリ食感の大根がツンとする辛子がアクセントとなり、ご飯がもりもり進むので他におかず要らずのお漬物です。
大根の醤油漬け
大根が沢山あるときにたっぷり漬けてもあっという間に無くなります。
大根パリポリしょうゆ漬け！
大根の大量消費、保存の出来るレシピ。冷蔵庫保存してもだんだん酸味が増して来ますがソレも美味しさ！やみつきになって来ます。
大根と豚肉だけ♪こっくり醤油煮
醤油がしみしみの大根♪中華だしで煮てみました。ごはんが進むよ。お手軽煮物です✿
大根醤油漬け
大根の消費に。
止まらない！大根の炒り豆腐
ほっとする常備菜です。ご飯がすすみます！大根の大量消費にも。作り置きできます。
お箸が止まらない♪大根飯
ほんのり甘い大根飯。美味しくてお箸が止まりません♬火加減を強火にしてお焦げを作るとさらに美味しいです♡
大根のつくだ煮☆(ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ醤油漬け)
簡単！ハリハリ漬大根の大量消費保存食・漬物・ご飯に合う！お茶うけ・お弁当にも◎作り方⑵は省いてもOK(^-^)
ポリポリ大根の甘酢漬け
ポリポリとお箸の進む大根のお漬物です！#大根大量消費
ぷにぷにたまごちゃん 
止まらない！甘酢醤油☆大根のお新香！
甘めの醤油味の大根の漬物です^ - ^食べ始めると美味しくて箸が止まりません！(^^)主人曰く料亭の朝ごはんに出そう☆
大根と長芋と水菜の和風ノンオイルサラダ
「生しょうゆ糀」を使えば、ノンオイルドレッシングも旨みタップリに♪旬の大根など野菜がモリモリ食べられるサラダです。
カリカリ大根のピリ辛お漬け物
カリカリ美味しくて、箸が進むそうです(・∀・)旦那談
maちゃん8 
大根の♪ぷかぷか漬け♪
大根を漬け汁にぷかぷか浮かばせて簡単なお漬物にしてみました♪甘酸っぱくて美味しい～。お箸が進んじゃいます♫
大根のカリカリ醤油漬け
カリカリの歯ごたえ☆美味しいです。
ほしのきょうだい 
大根の醤油漬け
ご飯泥棒!!大根パリッといくらでも食べれます。長期保存可。お弁当にも!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24472361
