小麦粉不使用＊大根葉のひとくちチヂミ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
＊混ぜて焼くだけ♪おやつや朝食にもオススメ
＊おからパウダーで糖質オフ＆カルシウムもゲット
＊大根の葉のカルシウムは、根の約10倍！
1枚あたり：55kcal 塩分：0.25ｇ カルシウム：58.5mg
byうるま市健康支援課
小麦粉不使用＊大根葉のひとくちチヂミ
＊混ぜて焼くだけ♪おやつや朝食にもオススメ
＊おからパウダーで糖質オフ＆カルシウムもゲット
＊大根の葉のカルシウムは、根の約10倍！
1枚あたり：55kcal 塩分：0.25ｇ カルシウム：58.5mg
byうるま市健康支援課
作り方
- 1
大根葉はよく洗い、5㎜幅にざくざく切る。ベーコンは細切りにする。
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- 2
ボウルにおからパウダー、片栗粉、水、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
- 3
②に①と削り節を加えて混ぜる。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、③を好きな大きさにひろげ、中火で焼く。
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- 5
焼き色がついたらひっくり返して裏面も同じように焼く。器に盛り付け、いりごまをふる。
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コツ・ポイント
・大根葉のアクやシュウ酸などが気になる場合は一度ゆでてから使用してください。
・ヘラなどで押し付けて焼くと、カリッと仕上がります。
・今回は一口大にしましたが、フライパン全面に広げて焼いたあとにカットしてもOK。
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