簡単!ゆず七味やきとり丼 手羽コマ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

手羽コマでジューシーな焼き鳥です
ゆず七味はたっぷりでピリ辛

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材料

2人分
  1. 手羽コマ 250g
  2. ゆず七味、塩 各少々
  3. きざみ海苔 適量
  4. 醤油、みりん、酒 各大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. オイスターソース、鶏がらスープの素 各小さじ1/4
  7. はちみつ 小さじ1/2
  8. 片栗粉 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    小鍋にAを入れ火を点ける。
    沸騰したら中火で1分に詰めてタレを作る。

  2. 2

    手羽コマを2cm角に切る。

  3. 3

    手羽コマをフライパンに加え強火で炒める。ゆず七味、塩で味付けする。

  4. 4

    表面が焼けたら蓋をして中火で3分蒸し焼き。
    油をペーパーで吸い取り、ゆず七味、塩を振り、火を強めてしっかり焼く。

  5. 5

    どんぶりにご飯、きざみ海苔、肉、きざみ海苔、たれを掛ける。

コツ・ポイント

甘い丼たれはご飯にだけかけてもOK

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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