アプリでひらく作り方
- 1
かぶを洗い。葉っぱの土を取り除く。かぶを八角にむく。
- 2
生米と塩を入れてかぶが浸る程度に水を入れてかぶを煮る。固めに煮ておく。竹串が刺さるくらい。型崩れしないように
- 3
かぶを鍋から取り出し水道水で生米を洗い流し、粗熱を取り、ざるやバットににあげておく。
- 4
かぶを八方だし1で煮ておく。柔らかくなりすぎないように。
- 5
ひき肉適量を油で炒めるそこへ八方だし2を加えてゆずの搾り汁適量入れて煮る。火をかけたまま、水溶き片栗粉と的量醤油味つけに
- 6
かぶを蓋の部分と切り分けかぶの餡を詰める方をスプーンなどでくり抜いて出来上がった餡を詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
かぶを茹でる時に崩れしないようによく見ていてほしいです。
リアクション
レシピ作者
和食中心で、安価な食材で調理してます。寒さと暑さに弱くて作り置き料理が主です。ささっと食べる時冷蔵庫から出して、温めたり揚げたりと簡単に食事を済ませる為に工夫してます。
もっと読む 似たレシピ
*柚子餡*
柚子の香りがたまりません☆
カブのあんかけ
茹でたカブに挽き肉で作ったあんをかけてみました。
とんかつだいすき 
カブの柚香あえ
カブの柔らかな歯ごたえ、広がる柚子の香り
かぶの柚子炒め。
カブを油で炒めて柚子の香りをきかせました。
YOGAママ 
かぶの餡味噌柔らか煮
とろっと柔らかい蕪に甘い蕪の餡味噌とゆずが絡みほっとする味です。
ゆずとかぶの酢の物
ゆずとかぶらの相性がいいですね。
白だし de 柚子あん茶碗蒸し
味付けは白だしと柚子だけ！とろみのある柚子あんの茶碗蒸しで芯から温まっちゃいましょう♪
蕪のみぞれ汁
冬が旬の蕪をすりおろしてお吸い物に入れました。ぷりぷりのえび団子を具にして片栗粉でとろみをつけました。温まるよ♪
カブとゆずのはちみつ漬け
サラダ感覚で食べれるカブとゆずで
カブのとろ～りあんかけ！柚子の香り！
トロトロのカブに、柚子香る和風あんがよく絡んでほっこり！体も心も温まる上品な1品です。たくさん作ってお餅を入れても◎！
カブの塩昆布和え〜柚子の香り+
甘みのある歯応えの良いカブと柚子で浅漬けを作りました。
柚子と粗塩でキメる！カブの柚子和え
カンターん。カブも柚子も100円で売ってるし、カブはこの食べ方が一番好き！
冬のお漬物✵ゆずかぶ
たくさんの冬の旬野菜…余らせていませんか？みずみずしい蕪を、甘酢漬けにし、爽やかなゆずの香りを添えました。
かぶの酢漬け柚子風味
かぶの酢のものに柚子ピールを加えてみました。
かぶの白だし仕立て
優しいかぶの白だし仕立てとろみをつけたので、温まります
カブとゆずの漬け物
お好みで塩や砂糖を少々加えていて下さい（私は入れませんでした）甘酢に和えたカブとゆずの香りが結構マッチして美味しいです
かぶのゆず砂糖漬け
かぶをゆず砂糖で漬けた副菜です。箸休めや1品追加したい時に簡単に作れます。ゆず好きの方におすすめです。
柚子りんごジャム
甘酸っぱい柚子りんごジャム♪そのままたべても、ヨーグルト，アイス、パン、デザートに添えても♪
柚子香る♩小カブのあんかけ
ゆずの香りが優しい。小カブが柔らかくて美味しです。
柚子入りかぶの浅漬け
かぶが美味しいので浅漬けにし柚子を加えて見ました
クックGN272G☆ 
かぶの柚子甘酢漬け
柚子を使った甘酢で作るからさっぱりで美味しい♪皮も刻んで入れます☆
柚子香る＊かぶのソテー柚子胡椒ソース
かぶをスライスして焼くだけ♪柚子好きにはたまりませんが、柚子が苦手な人は食べれないかも。。。^^;
☆カブとゆずの酢の物☆
ゆずの香りがたまりません☆
カブの即席漬柚子風味
柚子の香りがたまらないカブのシンプルな浅漬け
かぶの柚子あえ
大かぶを使っています♪柚子の香りいっぱい酢の物
簡単！美味しい！ゆず風味の蕪の煮物
ゆずのいい香り。かぶの煮物にぴったりです！
味噌田楽のたれ 柚子白味噌
柚子香る白味噌たれをつけた味噌田楽で寒い日もホカホカ！
ゆずを味わえる♡かぶの浅漬け
かぶとゆずを切って半日ポリ袋に入れておくだけ♡簡単であっさり、ゆずの味で食べられます♡
カブと塩昆布の柚子浅漬け
カブと塩昆布は定番の組み合わせですが、柚子が入るとまた香りが良く爽やかな箸休めになります。
柚子シフォンケーキ
柚子の季節に、柚子の香りを感じながら柚子シフォンケーキを食べたいなぁ…
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24503589
