牡蠣と小松菜のオイスターソース炒め

まぼさと's cooksnap of when they made 牡蠣と小松菜のオイスターソース炒め.
☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135

酒のつまみにもご飯にも合う！簡単にできます。

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材料

  1. 牡蠣 1パック
  2. 小松菜 3株
  3. ニンニク 一欠片
  4. 油 適量
  5. ごま油 小さじ2
  6. 調味料
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 酒 小さじ2
  9. ☆片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は、粗塩と片栗粉大さじ2ぐらいで軽く揉みこみ水洗い2回！キッチンペーパーで水気を取っておく

  2. 2

    小松菜を4cmぐらいでカット水洗い
    ニンニクは3mmぐらいのスライスに…

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱しニンニクと小松菜を炒める！炒めたら皿に移す…

  4. 4

    牡蠣に片栗粉をまぶし小松菜を炒めたフライパンで両面しっかり焼く！小松菜を入れ軽く炒め調味料を入れ混ぜ…

  5. 5

    ごま油を回しかけ軽く混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

無水牡蠣を使うと縮むことなくプリプリ美味しい牡蠣料理になるよ！
無水牡蠣おすすめ♪̊̈♪̆̈

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レシピ作者

☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135
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H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました！家にある食材＆調味料で、簡単＆味見しなくても美味しい物を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)家族がならないとわからない基礎疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…＊フォローありがとうございます
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