豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
yanyan_f @cook_40077018
簡単で、ごはんにもビールにも合う！小松菜の苦味が苦手あるあるなあなたに教えたいレシピ。
このレシピの生い立ち
沢山頂いた小松菜を、お浸しだけではあまり量を食べれず余ってしまったので、冷蔵庫でいつまでも余りがちなオイスターソースを入れてみたら中華料理店の味になったという訳です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切って
★をかけて揉んでおく。 - 2
小松菜を5cm位に切っておく。
- 3
ごま油を入れたフライパンにみじん切りニンニクを入れて火にかけ香りをだす。
- 4
豚肉に片栗粉をまぶしてフライパンに入れ火が通ってきたら小松菜を茎の方から順に入れて炒める。
- 5
オイスターソースを回しかけて軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
面倒だったら★を省いても十分イケますが、このひと手間で豚肉が柔らかくなります。
リアクション
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