うちの定番♡鱈のホイル焼き♪

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冬になると実家の母がよく作ってくれた定番メニューです♡一緒に入れる野菜はお好みでどうぞ♪

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材料

1人分
  1. 甘塩タラの切り身 1切れ
  2. 玉ねぎ 適宜
  3. 生椎茸 1枚
  4. 白舞茸 適宜
  5. にんじん薄切り 3枚
  6. ピーマン輪切り 3枚
  7. バター 小2
  8. 酒 大1/2
  9. 塩・コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄い半月切り、にんじん・ピーマンは薄い輪切り、舞茸は手でほぐしておく。

  2. 2

    アルミホイルを広げ鱈の切り身・①を乗せる。

  3. 3

    塩・コショウし酒を振りかけバターを乗せたらホイルを折りたたむ。

  4. 4

    フライパンに人数分のホイルを並べ1/2カップ(ホイルにかぶらない程度)の水を入れる。蓋をし15〜20分位蒸し焼きにする。

  5. 5

    野菜に火が通っていれば出来上がり！
    お好みで醤油やポン酢・レモン汁などをかけていただきます♪

コツ・ポイント

無水鍋だと水がいらないので更に簡単なのですが 今回はフライパンで作ったので ホイルの高さの半分位 水を入れました。火加減に気をつけて強めの弱火位で後はほったらかしで出来ました♪

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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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