小松菜と鶏むね肉の塩麹炒め★動画あり★

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塩麹に鶏むね肉を漬け込んで焼きました！

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 2枚（500g）
  2. 小松菜 3本（100g）
  3. 塩麴 大4
  4. めんつゆ 大2
  5. 砂糖 小1
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜をカットします。

  2. 2

    鶏むね肉の皮を取り除きます。

  3. 3

    ボウルにビニール袋をセットします。

  4. 4

    ビニール袋に塩麴・砂糖・めんつゆを入れます。

  5. 5

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  6. 6

    ビニール袋に鶏むね肉を入れます。

  7. 7

    ビニール袋の上から揉んで鶏むね肉に絡めます。

  8. 8

    ビニール袋の空気を抜きながら閉めます。

  9. 9

    このまま60分位つけておきます。

  10. 10

    鶏むね肉をカットします。

  11. 11

    フライパンに油を入れて中火にします。

  12. 12

    フライパンに鶏むね肉を入れます。

  13. 13

    鶏むね肉を炒めます。

  14. 14

    フライパンに小松菜の茎の部分を入れて混ぜます。

  15. 15

    フタをして弱火で2分位蒸し焼きにします。

  16. 16

    フタを外して中火で水気がなくなるまで炒めます。

  17. 17

    フライパンに小松菜の葉を入れます。

  18. 18

    軽く炒めます。

  19. 19

    お皿に盛り付けて完成です。

  20. 20

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/yZgiAUri2qI

  21. 21

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