れんこんと長芋の青のりソテー

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

バターと青のりを使うことで風味が良く塩分を使わなくても美味しくいただけます。シャキシャキ食感は薄味でも満足感を得られます。ぜひお試しください♪

エネルギー:70kcal、食塩相当量:0.1g

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材料

4人分
  1. れんこん 160g
  2. 長芋 160g
  3. バター(有塩) 10g
  4. 青のり 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんと長芋は皮をむき、8mm厚さの半月切りにする。れんこんは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにバター半量を入れて中火にかけ、ぶくぶくしてきたら①の長芋と水けをきったれんこんを入れ、両面に焼き色をつける。

  3. 3

    残り半量のバターを入れ、溶けて全体にからんだら、青のりをまぶす。

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茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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