かあさんのミートソース
クックKC0VVM☆センセ @cook_51309927
玉ねぎのみじん切りはめんどくさいので、薄切り。30年以上前のお料理本のレシピを我が家流にアレンジしたものです。自分用覚書✏️
アプリでひらく作り方
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ひき肉に塩胡椒を振っておく
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- 2
玉ねぎは薄切り、あったらきのこなどミートソースに合いそうな野菜を一口サイズに切っておく（今回はマッシュルーム）
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- 3
ベーコンを一口サイズに切ります。
（今回はハム） -
- 4
フライパンを熱してにんにくを炒めます（今回はバターを入れてみたけど特に気が付かれなかった）
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- 5
次に玉ねぎと、きのこを入れてしんなりするまで炒めます
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- 6
ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます
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- 7
トマト缶、コンソメ、ベーコン、さとう、ケチャップ、ソースを入れる
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- 8
あったらコーンを入れると彩が良い
ぐつぐつ煮込んで出来上がり。
味見してケチャップとソースで調整。 -
コツ・ポイント
あればチリパウダーやナツメグを入れて、味を整えても良いし、肉の匂いが気になる時は月桂樹を入れて最後煮込んでも良い。我が家は肉が多めにして作って、野菜の量を調節したりしている（育ち盛りの為に）
リアクション
レシピ作者
節約と手抜きのために魂の料理を３６５日カップラーメンと惣菜は主婦になってから断ちインデックス投資の軍資金にする高校生から小学生までの4人の子供を含む6人家族1ヶ月食費は目標六万円（現在七万）一食100円を目指す
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