大根とわかめとちくわの和風サラダ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

切って和えるだけ!旨味たっぷりでやみつき!抱えて食べたい和風大根サラダ。あと一品ほしいときに◎

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材料

2〜3人分
  1. 大根 正味200g
  2. カットわかめ 3g(水戻し後35g程度)
  3. ちくわ 小2本(50g程度)
  4. ☆ めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. ☆ 顆粒和風だしの素、酢 各小さじ1/2
  6. ☆ 砂糖、ごま油 各小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、細切りにする。ちくわは5mm幅程度の輪切りにする。乾燥カットわかめは水で戻しておく。

  2. 2

    ボウルによく水気を切ったわかめと大根、ちくわを入れる。☆の材料を加えて和える。

コツ・ポイント

•ちょっと時間を置いた方が味がなじみます。
•大根はスライサーで切ってもよいですが、その場合水が多く出ると思うため、しっかり水気を絞ってから調味料と和えてください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
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《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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