かぼちゃのスープ 生姜と味噌で温活♪

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

かぼちゃのポタージュが食べたいのに朝の味噌汁が残っている!と言う時は混ぜてしまって大丈夫^ ^

かぼちゃのスープ 生姜と味噌で温活♪

かぼちゃのポタージュが食べたいのに朝の味噌汁が残っている!と言う時は混ぜてしまって大丈夫^ ^

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材料

3人分
  1. 水(味噌汁の残り) 400ml
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. すりおろし生姜 小さじ1
  4. 豆乳 100ml
  5. 味噌 小さじ2〜
  6. 天然塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水や味噌汁の残りを入れ、一口大ぐらいに切ったかぼちゃ、すりおろし生姜を入れ10分煮る。

  2. 2

    ①に豆乳、味噌を加え、ブレンダーでなめらかにする。

  3. 3

    味を見て塩やお味噌などで整え、スープのとろみ具合もお好みに調整して出来上がり♡

コツ・ポイント

もともとのかぼちゃの味によって、仕上がりが変わるので、足りない感があればコンソメやメープルシロップなども利用してみてください^ ^

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野草料理がメインの中、120万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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