蓮根と胡瓜のマヨ醤油サラダ

はじめてのつくれぽをする
彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506

▶︎鍋もフライパンも不要の簡単調理！
▶︎蓮根と胡瓜の食感が楽しい一品♪
▶︎箸休めに、ご飯のお供に、おつまみに◎

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜4人分
  1. 蓮根 約250g
  2. 胡瓜 1本
  3. 塩 小さじ1/4
  4. 酢 適宜
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 鰹節 2g

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて厚さ2mm程度の銀杏切りにし、5分ほど酢水に浸す。

  2. 2

    ザルにあげてサッと水気を切ってから耐熱皿に移し、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

  3. 3

    再びザルにあげ、キッチンペーパーで水気を取る。

  4. 4

    胡瓜は1〜2mm程度の薄い輪切りにし、ボウルに入れて塩揉みする。2,3分放置したらギュッと水気を絞る。

  5. 5

    蓮根、胡瓜、マヨネーズ、醤油、鰹節をボウルに入れ、全体をしっかりと混ぜたら完成。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪

コツ・ポイント

蓮根と胡瓜の水気はしっかりと切るようにしましょう！仕上がりが水っぽくなるのを防げます◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 抹茶のホットケーキ ステラごまさん
  2. 今朝のお漬物シリーズ😻 Kukku
  3. おー菜煮ー！お菜と揚げの豆乳煮 ボアのカーディガン
  4. ＊照り焼きサーモンと新玉葱のマヨサラダ＊ ☆cha‐cha☆
  5. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  1. 豆苗の白だし漬け saki1010
  2. 【覚書】ラクックで魚を焼く むねともも22
  3. 浅漬けの素で、味玉 麦茶ちやん
  4. レンジでノンオイル！ポテトチップス 暇人の料理