鶏つくねと彩り野菜を使ったお手軽スープ
鶏人2017 @torijin_kitchen
冷凍の鶏つくねは、大きめでボリュームがあり、食べごたえ抜群です。
さらに加熱済みのため、生焼けの心配がなく、安心して手軽に使えるのも魅力＾＾
今回は、春キャベツの代わりに豆苗を使い、コストを抑えた簡単スープを作りました。
ピクニックやお出かけの際の一品としてもおすすめです。
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今回使用したのは、こちらの冷凍の鶏つくねです！
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材料を用意します。
人参は細切りにし、さらに盛り付け用として「さくら」の型で抜いたものも準備しました。 -
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鍋に水と鶏ガラスープを入れ、沸騰するまで待ちます。
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沸騰したら、冷凍鶏つくねと人参を加えます。
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人参がしんなりしてきたら、コーンを加えます。しょうゆと塩こしょうで味を調えてください。
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豆苗を入れ1分、最後にひと混ぜしたら完成です★
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コツ・ポイント
豆苗は食感をしっかり残したいので、火を止める直前に加えるのがおすすめです。
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