セロリとエビ中華炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

お好みで他の野菜を足しても良きです
お好きな中華スープの素をつかってね

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材料

3人分
  1. セロリ(茎のとこ) 2本
  2. エビ 150g
  3. ブロッコリーなど 1房
  4. 大さじ3
  5. 醤油 大さじ1
  6. ウェイパーなど 小さじ1
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    今回は下処理してあるエビを使いました。ナマエビを使うときは塩と酒でよく揉んで使う

  2. 2

    セロリの繊維を切る方向で切る

  3. 3

    エビも小さく切る

  4. 4

    フライパンに酒を入れてエビを先に火を通し、白くなってきたらセロリや野菜を入れる

  5. 5

    味付けをする

コツ・ポイント

セロリのシャキシャキを残すために火を通すのはみじかくします

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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