簡単!時短!やわらか⭐︎豚の生姜焼き

カニザベス🦀
カニザベス🦀 @kanizabeth

5分で完成👏✨人気おかず💓
粉をまぶさなくてOK!豚肉を焼きながら調味料を入れていく時短スタイル。
黄金比のタレでごはんが進みますよ〜!
どんぶりにしても美味😋

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g
  2. すりおろし生姜 5g位
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1弱
  5. 本みりん 大さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1弱
  7. 濃口醤油 大さじ1強
  8. お好みでレタスやトマトなど

作り方

  1. 1

    生姜焼きはすぐ出来るので(笑)、先にお皿にレタスやトマトなどを盛り付けておく♪

  2. 2

    フライパンに豚肉、生姜を入れて火をつける(油はひかなくてOK)。火加減は中火。冷凍ストック生姜を使うと便利→

  3. 3

    料理酒から、調味料をすばやくどんどん入れて〜、調味料でジュワジュワ煮ていく。

  4. 4

    1分位経ったら裏返し、さらに1分位焼く。最後にフタをして30秒位しっかり火を通したら安心!照り照りに仕上がりました♪

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成!

  6. 6

    THE 生姜焼き丼!笑 丼にする時は調味料を少し多めにすると、ご飯にタレがからんで美味しい😋

コツ・ポイント

豚肉は、肩ロースがオススメ!生姜焼き用のお肉より早く火が通るし、パサつかず柔らかく仕上がりますよ✨あと値段も安い気がします…笑

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レシピ作者

カニザベス🦀
に公開
時短/冷凍/効率重視/管理栄養士素朴な料理・シンプルな味付けが好きです!笑少ない食材や調味料で、いかに美味しく、レパートリーを増やせるか考えながら楽しく食べています♪好き嫌いが多いので、同じ悩みを持つ方の参考になれば嬉しいです☺️結婚10年目/旅行好き/共働き夫婦❤️
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