菜の花の白だしの煮びたし

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によってもことなります。なるべく早く食べるようにしてください。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
  1. 菜の花 1/2袋
  2. 白だし (8倍濃縮) 大さじ1
  3. 50cc

作り方

  1. 1

    菜の花は根元の固い部分は切り落として、1~2cm幅のざく切りにする。下の根元の太い茎の部分は縦に4等分にする。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に、菜の花入れる。ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱調理する。

  3. 3

    加熱調理を終えたら、熱いうちに白だし、水を加えて1時間以上浸して仕上げる。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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