アプリでひらく作り方
- 1
ししとうのヘタを取り、フォーク等で貫通させるように穴を開ける。
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- 2
鍋にごま油をひき、焼き色がつくまで炒める。
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- 3
ニンニクをみじん切り、鷹の爪はタネを取り輪切りにする。そのほかの材料を混ぜ、できたタレにししとうを入れる。
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- 4
12時間ほどつけると食べ頃、完成から1、2週間以内で食べてください。
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コツ・ポイント
辛味はラー油と鷹の爪の量で調整してください。
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