【今夜のもう一品】ししとうの土佐煮
ホームラン軒 @cook_40273052
サッパリとして、削り節の旨味とししとうのスパイシーな香りが合います。お酒の肴に、練り梅と冷奴に添えても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
タケノコの土佐煮に、ヒントを得ました。パッと作れる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうはヘタを取って洗い、分量の調味料は混ぜて置く。
- 2
鍋を温め、ごま油を回す。ししとうをザッと炒め、油が回れば混ぜて置いた調味料を入れ煮詰める。
- 3
煮汁が半分以下になれば削り節を入れて、煮汁が殆ど無くなると出来上がり。
コツ・ポイント
素早く仕上がるので、焦がさない様に注意します。
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