しし唐と舞茸のきんぴら

☆あせび☆'s cooksnap of when they made しし唐と舞茸のきんぴら.
りらさい's cooksnap of when they made しし唐と舞茸のきんぴら.
＊はるこむ＊'s cooksnap of when they made しし唐と舞茸のきんぴら.
ピンクのたまご
ピンクのたまご @cook_40033428

しし唐をまるごと使うので包丁いらず！

ごはんのお供に、おつまみに、お弁当にもピッタリの万能おかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたしし唐と舞茸で、ササッと一品作りたくて。

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材料

2～3人分
  1. しし唐 １パック
  2. 舞茸 1/2袋
  3. サラダ油 適量
  4. ○みりん 小さじ２
  5. ○醤油 小さじ2
  6. 一味・炒りゴマなど 仕上げにお好みで

作り方

  1. 1

    しし唐は洗って、爪楊枝で数箇所穴を開けておく。
    （破裂を防ぐため）

    舞茸は大きめにほぐしておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、舞茸を炒める。ややしんなりしてきたら、しし唐も加え炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて混ぜながら水分を飛ばすように炒める。

    やや汁気が残るくらいで日を止め、器に盛り付ける。
    好みで一味や炒りゴマをふって。

  4. 4

  5. 5

    お弁当の彩にも。

  6. 6

    しめじで作ってみました。

コツ・ポイント

丸ごと使うので、しし唐は小ぶりなものを選ぶといいと思います。

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レシピ作者

ピンクのたまご
ピンクのたまご @cook_40033428
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こんにちは、ピンたまです♪11歳年上の主人と2人暮らし。パンとコーヒーそして、Kis-My-Ft2が大好き♪毎日作る主人のお弁当をcookpadブログで紹介しています。★主人の転職を機に、転勤族の妻を卒業。今は第二のふるさと、福岡で新生活を始めました。
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