鶏むね肉と大葉の塩からあげ

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材料

2人分~4人分
  1. 鶏胸肉 2枚(319g)
  2. 大葉 10枚
  3. (A)料理酒 大さじ4
  4. (A)おろしニンニクチューブ 小さじ1
  5. (A)レモン 3滴
  6. (A)おろししょうがチューブ 小さじ1
  7. (A)ごま 小さじ1
  8. (A)塩 3振り
  9. (A)ブラックペッパー 8振り
  10. (A)辣油 3滴
  11. ポリエチレン手袋 1枚
  12. 片栗粉 大さじ3
  13. サラダ油 適量
  14. とり 4枚

作り方

  1. 1

    鶏胸肉2枚をお好みのサイズに切る。

  2. 2

    大葉10枚を切る。

  3. 3

    ①に②を入れる。

  4. 4

    (A)を入れてる。

  5. 5

    ポリエチレン手袋1枚使用してよく混ぜる。

  6. 6

    約3分置いた後、片栗粉大さじ3入れる。

  7. 7

    混ぜる。

  8. 8

    フライパンに適量のサラダ油を入れてあたためる。

  9. 9

    綺麗に⑦を入れる。

  10. 10

    これを3回繰り返し両面揚げてく。

  11. 11

    油とり紙をお皿にひいて油を落とす。

  12. 12

    お皿に移し完成!!

  13. 13

    マヨネーズはお好みで。

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