作り方
- 1
エビは背ワタを取り、アサリはこすり洗いをする。鶏もも肉は軽く塩胡椒。サフランは大さじ1の水に浸して色を出す。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。香りが立ったら鶏肉を加え、焼き色を付ける。
- 3
洗わないお米を加え、油が馴染むまで炒める(2分目安)
- 4
★の材料と、サフラン水を加え、全体を慣らして中火にする。エビ、アサリ、パプリカを並べて、蓋をして弱火で15分炊く。
- 5
火を止め、そのまま蓋をして10分蒸らす。お好みでレモンをパセリを散らしたら完成！
コツ・ポイント
お米を洗わないことでパラっと仕上がる！魚介のうまみをたっぷり吸ったお米が絶品！
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フライパンで♪本格パエリヤ フライパンで♪本格パエリヤ
ご家庭にあるフライパンを使って本格的なパエリアが作れます♪ おもてなしにも最適ですよ～冷凍シーフードミックスを使うとよりお手軽にできちゃいます＾＾ 2008/3/9 話題入りさせていただきました♥皆様どうもありがとう（*＾－＾*）
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* フライパンDEお手軽パエリア * * フライパンDEお手軽パエリア *
見た目は豪華なのに材料さえそろえば意外と簡単(ﾟ∀ﾟ)♪おもてなし料理に喜ばれます。レモンをたっぷり絞って召し上がれ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24616661
