レンジで簡単！白玉粉と甘酒のいちご大福

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レンジで作る簡単いちご大福です。生地に甘酒を使うと自然な甘みが付きます。
いちご以外のフルーツを包んで、フルーツ大福にするのもおすすめです♡

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材料

8個分
  1. イチゴ 8個
  2. あんこ（市販） 160g
  3. 白玉粉 100g
  4. 甘酒 100ml
  5. 水 50ml
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    あんこは8等分にして、ヘタを取ったイチゴを包みます。

  2. 2

    耐熱ボウルに白玉粉、甘酒、水を入れ、ダマにならないようによく混ぜます。

  3. 3

    ラップをしてレンジで加熱します。（600W 2分）

  4. 4

    全体を良く混ぜて、再度ラップをしてレンジで加熱します。（600Ｗ 1分）

  5. 5

    片栗粉をひいたバットに3を取り出し、8等分に分けます。

  6. 6

    生地を広げ、1を包みます。同様に残りも成形します。

  7. 7

    出来上がり！ 生地がもちもち♡甘酒のやさしい甘みが美味しい！

コツ・ポイント

イチゴはヘタを取って、しっかり水気をふき取りましょう。
市販のあんこを使うと、手間なく本格的な味わいが楽しめます。あんこの種類はこしあんや白あんなど、お好みで♪生地を包む際は、冷めてしまうと成形しづらくなるので、手早く包むのがポイントです。

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