作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして塩もみする。しばらく置いてから水分を絞る。
- 2
おくらは板ずりをしてさっと茹でる。小口切りにする。
- 3
小さいボールにめんつゆ、生姜のチューブ、ごま油を入れて混ぜる。
- 4
❸におくらときゅうりを入れて和える。
コツ・ポイント
お好みでごまを足しても食感が追加されて美味しいです。
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きゅうりとおくらを使った副菜です。箸休めにおすすめでこってりした料理の付け合わせに剥いています。
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きゅうりは輪切りにして塩もみする。しばらく置いてから水分を絞る。
おくらは板ずりをしてさっと茹でる。小口切りにする。
小さいボールにめんつゆ、生姜のチューブ、ごま油を入れて混ぜる。
❸におくらときゅうりを入れて和える。
お好みでごまを足しても食感が追加されて美味しいです。
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