◆簡単♡こんにゃく＆ちくわのきんぴら◆

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こんにゃくとちくわで食べごたえのある、甘辛なきんぴらです♡
こんにゃくとちくわと椎茸でヘルシーにするも良し、豚肉をプラスしてがっつりにするも良し(^-^)/お弁当にも♡

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材料

4人分
  1. こんにゃく １枚
  2. ちくわ ４本
  3. 椎茸 ５～６個
  4. 豚肉 スライス4枚
  5. ごま油(炒め用) 大さじ１
  6. ごま(仕上げに) 大さじ１
  7. ■調味料■
  8. お酒 大さじ１
  9. みりん 大さじ２
  10. 砂糖 大さじ１と半分
  11. 醤油 大さじ１と半分

作り方

  1. 1

    こんにゃくをスライスし細切りに切り鍋にこんにゃくと浸かる位の水を入れ火にかけて沸騰したらザルにあげる

  2. 2

    椎茸、ちくわは細切り、椎茸は5ミリスライスに、豚肉は3センチ幅に切る

  3. 3

    鍋にごま油を入れ弱火～中火にかけ、豚肉を炒め、残りの具材を入れ１分炒める

  4. 4

    調味料を全て入れ、汁気が無くなるまで炒める。仕上げに胡麻を振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

味見して砂糖と醤油でお好みの甘辛さに調整してください♡ 今回は豚肉入りにしました(^-^)

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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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