鶏のささみの焼き鳥

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

好きな薬味で。写真はわさびと青じそペーストですが、梅肉やチーズ、七味マヨもいいと思いました

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材料

  1. 鶏のささみ 2本
  2. 酒(浸ける用) 大さじ1
  3. 各2振り程
  4. 酒(蒸す用) 小さじ1程
  5. 薬味 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、酒に浸して30分ほどおく

  2. 2

    切って、小さい部位から串にさし、塩を振りフライパンで返しながら焼く

  3. 3

    焼き目がほんのりついたら蓋をして少量の酒を振り2分蒸す

  4. 4

    蓋を開け水分をとばし、お好きな薬味で。

コツ・ポイント

焼く時はフライパンによっては油を少し。焼きすぎるとパサつくので蒸しました。

リアクション

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レシピ作者

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
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覚書だらけ。こどものために。AI邪魔すぎて辞めたい
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