大根しいたけの旨煮♪簡単レシピ鶏肉

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
椎茸は、胃の痛み・膨満感・むくみ・腹痛におすすめ♪椎茸は、脾胃を温め、出血をととのえ、気を補います
椎茸
性味:甘・平
帰経:胃
効能:補気、止血、解毒
適応症:食欲不振、消化不良、むくみ、腹痛、出血、子宮出血、痔出血、気虚によるめまい、頭痛、寝汗、蕁麻疹
大根は、火をとおした場合と生の場合と薬効が違います♪今日は火をとおした場合の大根の薬効♪大根は加熱して食べると、温める働きが強い♪他は、解毒・体を潤し、渇きを解消する・食べ過ぎによる膨満感の解消・止血効果がある♪
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作り方
- 1
材料をそろえる。大根は1cmの輪切りにして皮をむく。片面に十字の切れ目を入れて、火の通りを良くする
- 2
鍋に、大根輪切り、生姜薄切り、長ネギの青い部分、酒・水を入れて加熱する
- 3
フライパンを熱し、油・軽く塩こしょうしてひと口大に切った鶏もも肉を、皮を下にして焼いて、裏返し両面焼く
- 4
2の鍋の長ネギを取り除き、3の鶏モモ肉を2の鍋に加えて
- 5
椎茸を入れる
- 6
コンソメ顆粒・てんさい糖・しょうゆを入れて、煮る
- 7
火が通ったら、薬味ネギを入れて(なくても可)
- 8
出来上がり
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