大根しいたけの旨煮♪簡単レシピ鶏肉

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

椎茸は、胃の痛み・膨満感・むくみ・腹痛におすすめ♪椎茸は、脾胃を温め、出血をととのえ、気を補います

椎茸
性味:甘・平
帰経:胃
効能:補気、止血、解毒
適応症:食欲不振、消化不良、むくみ、腹痛、出血、子宮出血、痔出血、気虚によるめまい、頭痛、寝汗、蕁麻疹

大根は、火をとおした場合と生の場合と薬効が違います♪今日は火をとおした場合の大根の薬効♪大根は加熱して食べると、温める働きが強い♪他は、解毒・体を潤し、渇きを解消する・食べ過ぎによる膨満感の解消・止血効果がある♪

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材料

  1. 大根 700g2/3
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. シイタケ 小8個
  4. 生姜 1かけ
  5. 長ネギ 1/2
  6. 薬味ねぎ(なくても可) 適量
  7. 800ml
  8. 大さじ1
  9. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  10. てんさい糖 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。大根は1cmの輪切りにして皮をむく。片面に十字の切れ目を入れて、火の通りを良くする

  2. 2

    鍋に、大根輪切り、生姜薄切り、長ネギの青い部分、酒・水を入れて加熱する

  3. 3

    フライパンを熱し、油・軽く塩こしょうしてひと口大に切った鶏もも肉を、皮を下にして焼いて、裏返し両面焼く

  4. 4

    2の鍋の長ネギを取り除き、3の鶏モモ肉を2の鍋に加えて

  5. 5

    椎茸を入れる

  6. 6

    コンソメ顆粒・てんさい糖・しょうゆを入れて、煮る

  7. 7

    火が通ったら、薬味ネギを入れて(なくても可)

  8. 8

    出来上がり

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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