アプリでひらく作り方
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アク抜きをしたたけのこ、さつま揚げ、しらたきはそれぞれ食べやすい大きさに切っておき、しらたきは1〜2分程茹でておく。
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鍋にたけのこ、さつま揚げ、湯からあげたしらたきを入れ、水、砂糖、醤油、みりん、ほんだしをいれて弱火でコトコト煮る。
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味見段階で、、"ほんつゆ"を足し、塩ゆでしておいた家庭菜園のスナップエンドウをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
さつま揚げの味が加わり、美味しくて、なにかなつかしいたけのこ煮が完成です！
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