簡単☆旬のタケノコと豚肉の煮物☆
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
簡単！スピーディーレシピ☆夕飯のご飯のおともに◎タケノコと豚肉が合います！！
このレシピの生い立ち
実家の祖母が作ってくれたのを再現しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは表面をさっと洗い、食べやすい大きさに切ります。(時短の為今回は水煮を使います)
- 2
タケノコの中の白い粉は洗い流さないで！栄養たっぷり含んでいます！！
- 3
豚肉も食べやすい大きさに切ります。(時短の為今回は豚バラしゃぶしゃぶ肉を使います)
- 4
鍋に油をしかず、豚肉を少し焦げ目がつくまで中火で炒めます。
- 5
少し赤身が残っているくらいで、タケノコを入れ３分ほど炒めます
- 6
水とほんだし、砂糖を入れ沸騰したら中火で５分ほど煮ます。
-
- 7
灰汁が出たら取り、だし醤油、みりん、塩を入れ蓋をして弱火で10分煮ます
-
- 8
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
タケノコの白い粉は洗ってはダメ！
味を染み込ませたい場合は出来上がった後、冷まします。
リアクション
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