アプリでひらく作り方
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掘りたての筍です。
皮を剥いて、お米のとぎ汁で茹でましょう。 -
- 2
下準備できた筍を適当な大きさに切り、お鍋に並べましょう。それが浸るまでお水を入れ、あごだしをひとパック入れましょう。
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- 3
火にかけて、砂糖、しょうゆを入れて一煮立ちしたら、みりんをいれ、ことことしばらく（１５分位）弱火で炊いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
とにかく、手早く、おいしく、薄味だけど、ちゃんと味もしみていて、筍の風味もしっかり味わえますよ。やっぱり、あごだしのパックを使うのがポイントですよ。お手軽で本格的な味に仕上がるよ。
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